目前分類:Una‧練廚藝 (113)

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冬天就是燉補的季節,幾乎每天都想吃鍋湯品。

 

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一直很愛吃鹽水雞,但截至目前未有哪家讓我一吃成主顧。

 

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公司別部門有個愛釣魚的同事,

因為一些地緣關係於是蠻有接觸的,

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其實原本是想買豬梅花薄片來煮豬肉火鍋的....

 

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前兩週去整椎,與師傅聊起育兒點滴,

她推薦小兒開脾胃可買狗尾草熬成茶湯喝。

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熱呼呼的夏天終於在這週末到了,得以好好曬曬都快發霉的日子。

 

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天又轉涼,三隻又感冒沒胃口中,

於是來煮鍋營養高又好吃的小米粥。

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從來沒有想過要自己作小時候老媽常買的糖脆土司,

只是每回老媽買了帶上來,不一會兒都被我啃光光,

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這陣子狂買蒜頭、洋蔥、青蔥這類食材ㄚ!

功效皆是能幫助殺菌又提升抵抗力,

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在市場買了15元的餛飩皮,想來作作小披薩。

 

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去了一趟家樂福,蔬果區的一隅有好菇道促銷,

一旁有試吃,蠻特別的煮法,咖哩與菇菇作搭配。

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秋高氣爽的季節,亦是適合補身養氣的時刻。

 

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我家廚房的油品向來沒有固定品牌,

娘家媽媽也說相互替換著使用比較好。

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我喜歡吃豆花,尤其是傳統手工古早味豆花。

 

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雖然很辛苦很累心頭很懶,我仍是為了三寶打起精神下廚,週末。

 

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這是我從離院返家坐月子後,將近兩個多月時間,一直使用的油品。

 

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最後還是買了造型鬆餅雞蛋糕機。

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週末弄了蒸肉丸要給妞妞吃。

 

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現下的週末倘若我想自煮食,便得從週五晚上開始動工。

 

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冷冷的天,最適合來上一碗熱甜湯。

 

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