下週二老爸老媽會在帶妞妞上來住兩週。
 
明晚下班又會奔回娘家看妞妞,
上回作的食物泥冰磚想必所剩無幾,
於是打算作些米泥冰磚於週末及下週一讓妞妞吃。
 
上週老媽給了我朋友送的四包新鮮吻仔魚,
這阿姨朋友的外甥家於娘家小鎮開海鮮餐廳已久,
生意一直很興隆,
這外甥我從小就認識,湊巧的是大學亦跟我同所,
二月時與Alex去歷史博物館看梵谷展時還巧遇他與老婆!
他的一對雙胞胎兒子比妞妞大兩三個月吧!
 
這吻仔魚很新鮮,每條又完整也大尾;
我不喜歡買熟的吻仔魚,
總覺得甚白得很過度;
還是新鮮的生吻仔魚看來安心多了。
 
 
洗淨後下鍋以中火煮滾後轉小或慢熬,
我擱著去拖地、整理家務...
 
直到吻仔魚已熬得非常爛,
加入些許於媽媽魚購得之丁香魚鈣粉續熬。
 
吻仔魚都碎爛了,湯頭也很香。
 
 
加入洗淨並於冷凍庫冰了約莫一小時的十穀米---
放冷凍庫是為了讓米無須浸泡,
亦能因細胞壁漲裂而更能快速熬煮成粥。
 
同樣放小火熬著,去洗澡、整理行李...
 
十穀米也超軟爛了。
 
 
帶著淡淡吻仔魚香味,又超級營養的粥完工嚕!
 
 
用Hand blender打打打成泥。
 
 
屆時放入青菜、雞肉泥燉熱,
便是一頓美味餐餚了;
該是夠度過這幾天才對。
 
 

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