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好久沒寫寫廚房日記了，
這陣子其實Alex與我陸續都有開伙，
感覺就算下班再晚再累，
回了家能自己弄弄熱食來吃，
其實是一種放鬆，方能感受這個小窩專屬的幸福。
之前就在知道有橡樹街3號這個網路有機商品賣場，
觀望了好久喔，但一直沒下手，
因老想著要去里仁、無毒的家實地採買，
怎奈老是抽不出時間。
最後下了標，是因為想幫妞妞做有機副食品。
我很想買「養一個有機寶寶」這本書，
大概從小耳濡目染，
我也跟老爸老媽一樣，
偏好有機食材食品，
然而有機食品價格偏高，
我只得挑些重點來買。
而妞妞剛開始接觸副食品，
當然不希望她小小的胃腸被充斥的農藥污染了，
因此也是盤算著能製作有機食物給她吃，
便盡力而為。
百歲醫生書中提及的黑眼豆一直讓我惦念著，
如此營養的好食物當然也要讓心愛的妞妞品嚐，
老媽說這東西又叫眉豆、也叫米豆，
但市場上著實不太好買，
我懶得出門慢慢尋找，
剛好在這個賣場又看到，而且還是有機的，
沒考慮多久便下標了。
搭著妞妞副食品之便，
我也額外買了有機黃豆、
黑豆、日本乾昆布（之後幫妞妞熬高湯）、
特濃芝麻糊，
昨晚便弄了豆漿來喝。
先將黃豆洗淨後浸泡，我大概泡了有兩小時以上吧，
泡過水的黃豆明顯膨脹，
且皮很好剝除，
豆類食品或多或少容易脹氣，
聽說剝了皮會稍稍減輕脹氣的症狀。
加了蓋過黃豆表面的水，放進電鍋，外鍋我放了兩碗多的水。
熟透後的樣子，打開鍋蓋有淡淡黃豆香喔。
又另外加了些熱開水，便用Cuisinart打起來了，
很快很快，整個磨超細！
我倒出來一些，加上鮮奶一起打，
連Alex也愛喝唷！
原來自製豆漿如此簡單又不費工。
無糖有機豆漿，成功！
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