昨天早上請Alex煎鮭魚來吃,
說服他使用Oven Paper看看。
 
這次用大賣場買的冷凍鮭魚片。
 
 
Oven Paper其實蠻有份量的。
 
 
放到不沾平底鍋,
據聞Oven Paper不要超過鍋子太多較安全,
火亦不能太大,
以免燒到烹調紙了!
 
 
其實蠻快的,
不用顧著,一會兒便可翻面。
 
 
不會噴油、不用洗鍋,
只是Alex覺得魚皮少了油焦味,
且覺得烹調紙固定不易,
他不喜歡用,
但我覺得不錯呀!
早上少油些,
身體負擔也少,
味道還是很香;
只是下回大概用一般較大的平底鍋來試試看。
 
灑上研磨黑胡椒粒就很美味!
 
 
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