悠哉的週六早晨,
和Alex先將家裡清掃一遍後,
待他去汽車行換輪胎的同時,
我便開始準備起午餐。
 
一週僅有週末,能夠好整以暇地打理三餐,
其他時候皆有如打仗般,
匆匆促促地解決三餐,
想來真是悲哀,這樣的生活,
但大概上班族的命運都是這樣吧!
 
養生什錦粥材料:青耆、蒲瓜絲、胡蘿蔔絲、各式素丸、羊肉碎片、
先行以電子鍋煮好的白飯、香菇末、美白菇段、枸杞、上週熬好的大骨精華湯。
 
採用老媽的方法,先用青耆煮開水,有些中藥褒湯味後,
便將上列材料除了白飯、蒲瓜絲、胡蘿蔔絲、羊肉碎片之外,下鍋燉煮。
 
待熟透後,下白飯,以湯匙慢慢划以免乾鍋底,
待滾後再下蒲瓜絲、胡蘿蔔絲、與羊肉碎片,加些許鹽。
 
大火滾後悶一會兒即可。
 
 
烤金針菇材料:金針菇一把、鮮牛奶油、粗粒黑胡椒、少許鹽。
 
用鋁箔紙亮面盛裝,先將鮮牛奶油置底塗開,
再將金針菇攤平,
灑上黑胡椒、少許鹽,
入烤箱以五分鐘烤兩次。
 
 
今日午餐,上桌嚕!
 
 
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