Una(さゆり)'s Talk

標題是我自己取的，因為好難想喔！

而這道燴醬汁是跟婆婆學來的，骨架不變，我稍微改了一點，還是好吃。

過年回來時，老媽給了我三舅送的魚卷，一直冷凍沒機會拿出來食用；

正好今晚用上了。

這醬汁鹹鹹甜甜，很下飯，婆婆說只要有這個醬汁，她就可以配飯吃，啥都不用！

我用了黃甜椒、紅甜椒、黑木耳，

其實可以再加些蔥或西洋芹菜，全都切細細絲狀。

切絲後，甜椒與黑木耳先下滾水稍微燙過，

接著將香菇素蠔油用熱水化開，我調了差不多有一整碗，

熱鍋後直接先下素蠔油水，接著放入甜椒絲、木耳絲，

可是情況再添水，別讓水煮乾了；

將滾時再放青蔥絲或西洋芹菜絲（我這回沒放），

然後放一匙砂糖，滾後用地瓜粉調水勾芡即可。

非常簡單又快速，我直接淋在已先用電鍋蒸好並切片狀的魚卷上，

好好吃呢！

其實甜椒各半顆就行了，我想清冰箱，於是全切了，哈。

這燴醬汁很百搭，即使只是燙個高麗菜整葉片或青花椰，

一淋上去也是整個很讚喔！

ps.家裡全是黃光燈泡，晚上拍照顏色好失真>'<

看來得換些白光燈泡，且之後小朋友唸書，似乎也是使用白光比較好哩！