若是沒有出遊的週末,

通常我們的步調便是早上洗了衣服,天氣好便拿至頂樓曬,

天氣不好便在前往菜市場時,直接拿去自助烘衣店烘乾,

在菜市場買了食材後,返家開始料理。

 

不知這樣的模式,在Double兔出來後,

還是否能依然如舊?

 

菜市場攤販都沒有去骨雞腿肉,我懶的自己處理,

便至全聯買了一份,兩大兩小片。

 

我先料理了兩片小的,想直接煎原味的吃吃。

 

用些許鹽巴抹勻拍打,鍋內不必用油,

直接下鍋以中火煎帶皮面,會有油脂釋出,

三五分鐘後翻面,過會兒我會用鍋剷稍稍輕壓,

約五六分鐘再翻面,反覆兩三次便可關火擱置一下,

盛盤後切條狀,灑上黑芝麻粒,

不用其餘調味料即可食用。

 

很單純的原味,好吃。

 

照片拍的不好,且只剩最後兩塊...

IMAG0488.jpg  

 

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