冷凍庫裡被我翻出還有四顆日本地震前於Costco購得的北海道超大帆立貝。
記得當時我想買超大干貝，然而一盒要價千元左右，
Alex轉而向一盒僅需500多的超大帆立貝，
直言說一顆帆立貝即可食到貝柱、干貝唇、蛋卵，多划算！
他念念不忘於爭鮮吃到的帆立貝吧，
受不了他的絮絮叨叨，只好任他買了帆立貝，
跟我的大干貝say bye-bye，唉。
剛好上週又買了Costco的kirkland無鹽奶油，
這奶油很棒，除了無鹽之外，還榮獲美國什麼食品AA級標章吧，
外包裝盒上即有標示。
我喜歡買無鹽奶油，鹹度可自行添加調整。
先將帆立貝用海鹽、研磨黑胡椒粒抹上一層，
擱置一會兒後，熱鍋融化奶油，
便可直接下鍋煎了，
我先用中火，差不多熟後皆著轉小火，
最後關火讓餘熱去更加熟透。
很大顆的帆立貝，Alex之前都用蒸的，也是很鮮，
別有一番風味。
黃色卵的是母貝。
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