我一直都很愛吃薯條。

 

但外頭的薯條大多加了鹽,且不知油品來源如何,

趁著前些天與同事一齊訂購統一有機之際,

買了一袋馬鈴薯,打算來炸薯條。

 

先將馬鈴薯洗淨削皮切長條狀,

另煮開一鍋水,將馬鈴薯丟入約一至兩分鐘。

 

撈起後,下油起熱鍋,油不用太多,

我想用半煎炸的方式。

 

丟入後蓋上鍋蓋,視馬鈴薯數量,

約莫六七分鐘,拌翻一下,外表呈金黃帶酥狀即可。

 

好吃耶,外酥內鬆軟,

Alex也吃得很開心。

 

我沒有灑鹽或黑胡椒或蕃茄醬(我不愛沾蕃茄醬),

單純吃就很讚,妞妞也可以吃。

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