這篇想寫好久了,一直被拖住,連照片都忘了拍。

 

我很喜歡吃熱騰騰又濃稠稠的芝麻糊,

最忘懷不了的是在香港尖殺嘴海港城對街的糖朝,

那碗濃郁到心坎裡頭去的芝麻糊。

 

月子期間也吃了好幾回,百吃不膩,

而且超簡單的!

 

白米或糙米1/4杯,大概是一餐量,加水浸泡一晚,

也可偷懶加熱水浸泡一兩小時,或用剩飯加水,

用攪拌棒打成泥糊狀,此舉為了增加芝麻糊的稠度。

 

加入芝麻粉,再添些水,邊中火煮邊攪拌避免黏鍋,

滾後轉小火繼續攪拌,開始下黑糖(我慣用黑糖)。

DSCF3776.jpg  

 

甜度OK後即可關火。

 

偶爾我也加些堅果粉,更香;

堅果粉其實是堅果類用我新購入的Tokebi攪拌棒研磨成粉,

這支攪拌棒太好用,改天來介紹一番。

 

真的很簡單喔,又好吃,早餐就這樣營養又豐富。

 

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