週末便是我要煩惱妞妞三餐的時刻,

尤其現在又多了Double兔要照顧,

教人格外費神。

 

最近妞妞對正餐不太認真地吃,連保母也在聯絡簿提到了,

我們都不太確定原因為何,尚在try。

 

昨天早上本來煎了蔥油蛋餅,

可能是太酥脆了,她沒吃完就累了。

 

今天早上乾脆直接用麵粉煎,

非常簡單又能變化多端,也比較軟嫩。

 

今天內餡材料放了蛋,還有妞妞近來不太愛吃的紅蘿蔔!

 

先將低筋麵粉和水至滑稠狀,

有點類似鬆餅那樣的感覺,

接著打蛋加入,再將紅蘿蔔磨絲好矇騙...不是啦,好添加營養,

磨絲後加入,原本也想再加刎仔魚,

但最後妞妞來搗亂就忘記了。

 

IMAG0657.jpg  

把所有材料打勻。

 

(按:大推薦可以把所有小孩不愛吃、不肯吃的全磨絲和在一起喔,

  完全不會被發現喔!為了小孩的營養均衡嘛)

 

熱鍋不放油,或放無鹽奶油,

麵粉糊直接下鍋煎,很快就熟了。

 

IMAG0655.jpg  

(按:大人款則可直接在麵糊裡抓些鹽,小朋友的我就沒放了)

 

IMAG0656.jpg  

我買了一支食物剪,有蓋子保持衛生。

 

IMAG0659.jpg  

幫妞妞剪成小塊,上桌嚕!

 

IMAG0658.jpg  

大人要吃也可自行加些黑胡椒粉、蕃茄醬等等。

 

麵粉煎真的是快速又可富饒變化的一道食物喔。

 

IMAG0660.jpg  

都看不到紅蘿蔔,因為都融入在麵粉糊裡頭嚕!

 

也可以做成甜的,在麵糊內加入黑糖就可以嚕,

會有種QQ的感覺。

 

Una 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()