現在僅能夜半時分作些能儲放的料理了。

 

週末又將來到,現在的週末暫時卸下職業婦女的身份,

披戴上三個寶貝全日托的媽咪戰袍,

一刻更是不得閒哪!

 

想滷鍋肉燥週末時得以食用。

 

剁切碎洗淨的老薑幾片、青蔥一把,

熱鍋下油後,將老薑末、青蔥末丟入爆香,

接著放絞肉,其實亦可使用肉絲,但建議再自行切細條些。

 

拌炒到絞肉變色後,我放了白醬油、薄鹽醬油、香菇素蠔油,

炒出醬油香味後,再加水,滾後轉小火稍燉煮。

 

我另外加了少許黃砂糖,此舉讓肉燥帶有甜味。

 

快速可上桌的滷肉燥,還有老薑與青蔥香味,

不會太過單調哩!

IMAG0703.jpgIMAG0705.jpgIMAG0706.jpg  

ps.手機拍不出實際顏色,很可惜,將就點看。

Una 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()