熱呼呼的夏天終於在這週末到了,得以好好曬曬都快發霉的日子。

 

從小老媽便不准我跟老妹外食,尤其是甜品冰品,

記得小時候的夏天,老媽都會三不五時煮一鍋綠豆湯、粉圓、仙草、愛玉等等,

午睡起來或放學後,來上一大碗,感覺很暢快。

 

小時候在一旁看老媽洗愛玉子的畫面,沒想到一晃也就這麼些年過了....

 

去年老媽在我這兒做了簡易版豆花後,

便盤算著今年來自製果凍看看。

 

材料之一的養樂多忘了買,只好暫以蘋果汁代替。

 

洋菜真是很好用的東西,又天然,雖然口感沒有吉利丁或一些專作凍狀物的材料優。

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剪了些許先泡軟,這樣煮時比較好溶解喔。

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開始下鍋煮嘍~

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泡軟過的洋菜比較容易煮散唷。

 

沸騰後開始攪拌,一直攪拌到溶解。

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噹噹!下下冊被翻出來的蘋果汁登場。

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(我真的想用養樂多的.....)

 

稍涼後倒入蘋果汁。

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攪拌均勻後,倒入容器內,

我沒有精美的容器可以裝,

只好將之前作副食品的盒子勉強湊合著用了。

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倒不完的就隨意裝了,哈。

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擺涼後便成凍了,很方便又天然。

 

也可加入黑糖蜜製成黑糖果凍,或者蜂蜜,

很方便又好吃喔。

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