Una(さゆり)'s Talk

熱呼呼的夏天終於在這週末到了，得以好好曬曬都快發霉的日子。

從小老媽便不准我跟老妹外食，尤其是甜品冰品，

記得小時候的夏天，老媽都會三不五時煮一鍋綠豆湯、粉圓、仙草、愛玉等等，

午睡起來或放學後，來上一大碗，感覺很暢快。

小時候在一旁看老媽洗愛玉子的畫面，沒想到一晃也就這麼些年過了....

去年老媽在我這兒做了簡易版豆花後，

便盤算著今年來自製果凍看看。

材料之一的養樂多忘了買，只好暫以蘋果汁代替。

洋菜真是很好用的東西，又天然，雖然口感沒有吉利丁或一些專作凍狀物的材料優。

剪了些許先泡軟，這樣煮時比較好溶解喔。

開始下鍋煮嘍～

泡軟過的洋菜比較容易煮散唷。

沸騰後開始攪拌，一直攪拌到溶解。

噹噹！下下冊被翻出來的蘋果汁登場。

（我真的想用養樂多的.....）

稍涼後倒入蘋果汁。

攪拌均勻後，倒入容器內，

我沒有精美的容器可以裝，

只好將之前作副食品的盒子勉強湊合著用了。

倒不完的就隨意裝了，哈。

擺涼後便成凍了，很方便又天然。

也可加入黑糖蜜製成黑糖果凍，或者蜂蜜，

很方便又好吃喔。