Una(さゆり)'s Talk

今天帶了三隻去中正紀念堂（已更名為自由廣場）看紙熊貓展覽，

午餐延遲至約莫下午三點才吃，

返家已近六點了，整個又累又懶。

想想該煮什麼晚餐呢？中午出門時繞至市場買了蛤蜊跟蝦子，

原本想煮白粥，再弄幾盤菜，後來乾脆直接煮成海鮮粥。

沒有透抽、沒有芹菜、沒有虱目魚肚，

翻了翻冷凍庫，只有心心媽的吻仔魚；

好吧，那就只好變出簡易海鮮粥了。

先將吻仔魚跟白米一同煮成粥，這次我直接在瓦斯爐上煮，

其實用瓦斯爐煮出來的粥真的滋味較有層次，只是三不五時顧爐子翻攪。

待滾透後，我放了兩片老薑，並再下些冷開水繼續二滾，

然後放蛤蜊續煮，稍微煮開後再下蝦子。

我加了一小匙的味醂，去腥增甜。

整個熟透後，放蔥花增添風味，完全沒加鹽，但海鮮味很濃郁唷。

李文煌的好多米已是第二次團購了，真的好好吃，

連對米很挑嘴的老爸老媽都讚賞呢！

背面有訂購方式，隔兩天便送到，還可貨到付款，

這種得獎又良心且不貴的台灣米，絕對要好好推崇一下。

另一則是老媽扛上來的鴨間糙米，

鴨間稻的盛名已無須多說，連米餅都是育兒界的明星商品呢！

因老媽朋友有熟識店家，因此價格好實惠，

以後也是口袋名單之一了。