源自老爸老媽茹素又注重健康養生的家庭,

自然而然地,也傳承這樣的觀念與作法在妞妞與Double兔的育養上。

 

包子饅頭這類篇傳統的發酵麵粉食物,

其實是老爸老媽上來小住一兩週時,

比較會出現餐桌上的早餐,

最常購買的便是住家附近往銘傳的大同路上一家妙市多,

是用老麵發酵手工揉製的,

挑嘴的老爸老媽吃了頗習慣,

於是他們上來時,我通常會前往購買些。

 

其實也算好吃且安心的饅頭,只是每每連我都吃不完一整顆,

更遑論三隻了,能吃完半顆都要偷笑。

 

而有時貪鮮購買市場的同樣打著「手工」「老麵」「健康」的饅頭,

總被老媽嫌棄到灰頭土臉,

但不阻我極為努力孝敬兩老的心意,有機會時便打探好吃的包子饅頭。

 

芳窩手工健康養生饅頭,其實是在FB上的龜山人社團看到老闆娘的自薦,

感覺非常不錯呀,又大顆餡料又多,且不算昂貴。

[以下轉三圖]

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馬上激發我勇於嘗試的精神,

立馬聯繫老闆娘下訂幾顆來試吃。

 

老闆娘回覆超快速且很親切,感覺就很好,

剛好有多做的,幸運地昨天便相約前往取貨。

 

住家不難找,就在華亞園區附近,

拐進不算小的巷子,住宅區讓環境清幽起來,

老闆娘的家是一幢獨棟透天,感覺前庭很大呢!

戰戰兢兢地撥打了電話,

老闆娘接起便是一陣爽朗聲音,

推門進入後一件老闆娘滿臉和善笑意,

感覺便很舒服;

且她跟兩個可愛的女兒都很好客,

還多送了我紅麴蔓越莓饅頭,

並且讓我吃她剛做好煎好的港式蘿蔔糕,

真的非常好吃!

 

我其實偏好傳統原味蘿蔔糕多些,

但老闆娘的港式蘿蔔糕非常好吃,

食材的新鮮跟單純完全吃的出來,

一斤才50元,用料又豐富,

重點是純手工且不含有的沒的添加物,很值得呢!

 

因為都對養生與健康跟無毒有興趣,

聽著老闆娘熱情的分享,受益良多,

她說平時自己照顧一對可愛的女兒,

對料理很有興趣,尤其養生無毒健康方面,

常做很多研究來開發新食材,

她提及外頭添加物使用不勝枚舉的情況很憂心時,

我更是感同身受。

 

老媽常說東西吃原味的最好,

老闆娘的理念同此,於是一見如故,相談甚歡。

 

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今早便迫不及待地蒸了幾顆來吃,

老闆娘說電鍋跳起來再放一下會更好吃,

拿起時,先對剪了一半給妞妞與Double兔吃,

果然大受其愛呀,三隻一口接一口。

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吃完後還要另外半顆。

 

我吃了後感覺很鬆軟,且不過乾,

跟其他的饅頭不太一樣,濕潤感讓人很喜歡,不會有被噎著的感覺。

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可以感覺得出用料真的不手軟,非常豐盛,

且老闆娘說她在食材上也都嚴加挑選過,

因為是自己要吃的,分享他人後受鼓舞而外售之。

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真的很好吃,即使冷了也不乾,越嚼越香。

 

非常推薦的手工健康饅頭,不是採用老麵發酵的唷,很特別;

已經又下訂了一批,下週要買回來給月底上來的老爸老媽品嚐看看。

 

老闆娘除了饅頭,也手工自製很多食材,麵條、蘿蔔糕、水餃;

原本是美髮設計師的她,說從九歲便開始喜歡進廚房做料理,

看她FB滿是佳餚,真的是很欽羨其一身好手藝呢!

 

原味料理除了能一窺食材好壞之外,

對身體亦是最無負擔的拾取;

台灣近年來大走養生風,

精緻佳餚發展到一個極限後,回歸本質,

無非是好的,很樂見如此;

只是如何挑選,著實是一大學問,

老媽總說「吃的不要省」,

的確,省個幾十塊,卻讓身體徒增不必要或者有害的負荷,

最不樂見便是疾病入口,一點都不值得。

 

輕食、慢活大行其道了些許年,

其實我們的生活步調,已漸漸在悄悄改變;

但願這些觀念亦能傳承到妞妞與Double兔,

一路之行,健康地食。

Una 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 芳窩饅頭店
  • 謝謝妳ㄚ,現在才知道
  • 呵呵不客氣唷:)
    好東西不寂寞^^

    Una 於 2015/02/11 17:47 回覆