都算是蠻偷懶但又不失變化的料理。
今早買了水餃皮，想用平底鍋做做整塊pizza，
原本想用幾片水餃皮揉搓再桿成一張大麵皮，
可沒有桿麵棍，亦沒有備著在揉麵時摻入的麵粉，
於是做罷。
直接以幾張水餃皮鋪陳。
捨棄蕃茄醬，我買了義大利麵肉醬取代，
這款還不錯，有甜甜的滋味，不過鹹。
用湯匙平鋪於水餃皮上。
蔬菜類放了青椒、洋蔥、玉米粒。
將新東陽原味香腸切片放上。
再放乳酪絲，放了不少，因為我很愛起士，尤其熱呼呼的牽絲樣。
蓋上鍋蓋，以中火熱約兩分鐘。
或湊近聽見有嗶嗶波波，又或水餃皮邊邊微微翹起，
便由鍋緣四周加水約40-50cc，繼續以中火蓋鍋蓋。
差不多時，灑一瞇瞇鹽、黑胡椒粉調味即可。
很好吃，薄皮pizza無誤。
今天的作法比一塊塊小pizza用烤箱更快速方便。
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