秋穫。各式作物開始收成。

 

買了老家雲林的黃肉地瓜,想想可弄些什麼新花樣,

臨時起意決定弄烤地瓜。

 

將地瓜洗淨削皮切一段段。

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倒入些許食用油,我這三條的量約使用15ml。

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抓勻後加入黑糖粉、砂糖粉,同樣少許即可。

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油跟糖同樣均勻抹上各段地瓜後,放上鋁箔紙;

烤箱預熱,以200度烤20~25分,期間可翻攪一下使其平均受熱。

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不時有地瓜與糖香味飄出,

烤好的地瓜鬆軟非常好吃,抹了油就不過乾,

還可灑些白芝麻。

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很健康有有飽足感的小點心。

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