幫妞妞製作有機雞胸肉高湯當晚,
也順道作了大豆苗菜泥。
 
以前其實不太認識大豆苗,
這陣子開始購買公司世界展望會協助之高山有機蔬菜後,
才接觸大豆苗。
 
長的有點像芥蘭,
清炒、煮湯都很好吃,
尤其是清炒,略帶黏稠感但又清脆,
且有機菜吃來就是一股甜,
連莖梗無須削皮都不會感到苦澀難以下嚥。
 
同樣只取葉片部分,洗淨。
 
 
有機蔬菜真的很耐放,
其實這大豆苗我買回已經一週了吧,
嗚嗚,真對不起妞妞啊!
但是還是很翠綠呀!
 
中間作法就省略啦,蔬菜泥就是水滾、燙熟,
用hand blender打細、裝盒嚕!
 
菜味其實頗重,哈。
 
 
另外附帶一提,
我覺得這種小燉鍋真的很棒耶!
 
 
裡頭的內鍋是陶瓷材質,
有高溫、低溫、自動三種模式可選擇,
今天下午我用來燉煮妞妞的雞肉蔬菜粥,
材料有:雞胸肉高湯、雞胸肉泥、大豆苗泥、冷藏過的十穀米、糙米,
可能份量不多吧,不到一小時,整個很軟爛耶!
 
很推薦用來燉煮副食品喔!
 
 

Una 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()