目前分類:Una‧練廚藝 (113)

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想做這道料理蠻久了,終於發憤開工。

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八月多時在南港Global Mall的津輕拉麵吃過黃芥末醃小黃瓜這道小菜驚為天人,

原來小黃瓜除了一般周知的醃法之外,還能這樣這樣醃漬,

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一直都有自己做優格的習慣,

發現希臘優格更對味且也不難製作後,

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這道菜色可謂簡單中的簡單、營養中的營養,

倘若只有準備一樣菜的時間,絕對推薦這道菜。

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正式遷居後的料理首回。

 

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冬天喝雞湯最對味,

無論是香菇雞湯、干貝雞湯、蛤蜊雞湯、蒜頭雞湯,

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冬天就是白蘿蔔盛產又美味的季節,怎麼料理就怎麼好吃。

 

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感覺這道菜與照燒雞翅有異曲同工之妙,

不過嘗起來滋味更濃烈些。

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這兩三個月來天氣變化倏忽,我與三隻皆連感冒到精氣神大傷,

食慾亦下降許多。

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我非常喜歡吃紫米,La也是,

之前在保母家,只要保母煮紫米飯,

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三隻的口味向來與我大不同,

不吃辣我能理解,但我最愛的咖哩卻再也無法在家料理,

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未飲過麥當勞的焦糖奶茶,但據聞頗負盛名。

 

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這道菜是很能博得好廚藝的菜餚,因為頗簡易。

 

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秋穫。各式作物開始收成。

 

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曾經用烤箱做過餛飩皮小pizza,以及米pizza

都算是蠻偷懶但又不失變化的料理。

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近來其實做料理機率頗高,尤以週末;

可總苦無時間撰文紀錄下。

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收到了台灣好農的鮮好農輕鬆嚐鮮組,內有土雞切塊,

正想著作什麼料理好,突然瞥到櫥櫃裡一罐黑麻油,

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日清森永茶家是我慣買的鬆餅粉三大選擇,

茶家在雙寶揪團社是長青款,因此三不五時便能團購補貨。

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雖然對萬味田的豆腐豆漿極為念念不忘,

然而要滿1200才免運的門檻還是有些兒卻步。

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今天帶了三隻去中正紀念堂(已更名為自由廣場)看紙熊貓展覽

午餐延遲至約莫下午三點才吃,

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