close
茶家在雙寶揪團社是長青款,因此三不五時便能團購補貨。
一直想用鬆餅粉來做做餅乾、蛋糕之類的,但總苦無時間;
這回趁著連假,終於奮發圖強來做。
準備材料有:無鹽奶油50g(但頂好僅售有鹽款,因此這回做有鹽款)、
雞蛋一顆、鬆餅粉約200~250g、糖粉約10~15g。
奶油放室溫軟化後,放入調理皿打羽化,加入糖粉續打,再加入蛋液打勻後,
篩入鬆餅粉,我用大創的茶葉小濾把。
繼續攪拌攪拌攪拌。
再繼續揉揉揉,成型後用保鮮膜包好置入冷藏約半小時至一小時間,
再抓一小圓狀放烘焙紙,用手壓平,我會將中間部分再稍微壓一下
因為烘烤時會膨脹,避免四周焦而中間未透之窘狀。
很假掰地放了蔓越莓。
烤箱約150~160度預熱後放入,約15-20分鐘即可。
還不錯吃耶,尤其La很捧場地全吃光了,她真的是三隻當中最愛麵包類鬆餅類的。
真的超簡單又快速的。
隔天去大創添購了些餅模,
和了歐可的紅茶葉又試做一回。
全站熱搜
留言列表