這是山藥排骨湯的延伸版。

 

前一晚煮了山藥排骨湯,餘下一些,加水太淡,丟掉可惜;

於是便又丟入新的排骨,且靈機一動,

放了菱角、核桃、生腰果。

 

原本的山藥排骨湯除了山藥與排骨外,

還放了鮮香菇與紅棗。

 

排骨穿燙洗淨,堅果類亦洗淨,

全部丟入加水,並以電鍋燉煮兩回。

 

沒想到油脂如此豐富耶!真是不輸花生豬腳湯,

而且很清甜好喝,菱角、腰果都變得非常軟綿又「桑」,

核桃是還帶些微脆度,

妞妞連喝了好幾碗湯,還有一直討吃腰果哩!

 

很溫暖又溫醇的湯品,

感覺似乎也有那麼一點發奶的效果呢!

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