close
若是沒有出遊的週末，
通常我們的步調便是早上洗了衣服，天氣好便拿至頂樓曬，
天氣不好便在前往菜市場時，直接拿去自助烘衣店烘乾，
在菜市場買了食材後，返家開始料理。
不知這樣的模式，在Double兔出來後，
還是否能依然如舊？
菜市場攤販都沒有去骨雞腿肉，我懶的自己處理，
便至全聯買了一份，兩大兩小片。
我先料理了兩片小的，想直接煎原味的吃吃。
用些許鹽巴抹勻拍打，鍋內不必用油，
直接下鍋以中火煎帶皮面，會有油脂釋出，
三五分鐘後翻面，過會兒我會用鍋剷稍稍輕壓，
約五六分鐘再翻面，反覆兩三次便可關火擱置一下，
盛盤後切條狀，灑上黑芝麻粒，
不用其餘調味料即可食用。
很單純的原味，好吃。
照片拍的不好，且只剩最後兩塊...
全站熱搜
留言列表
