Una(さゆり)'s Talk

這是來自一位長輩的愛心，讓我當場淚流不止。

老妹訂婚隔天，我們趕著北上，臨行時這位阿姨騎著腳踏車風塵僕僕來到家裡，

端著一大鍋熱騰騰剛煮好的兩大隻蟳，要我馬上吃或帶上路，

用麻油爆薑炒得好香好香。

她說「看妳氣色好差，很辛苦吧？身體要顧好才有未來、才能照顧小孩」。

我當場哭了出來，眼淚止都止不住，

這是一種被瞭解的安慰，

我大概那幾分鐘，

完全釋放了懷雙胞胎並生產且照顧迄今，所有所有的沈重，與壓力。

阿姨還給了我一大包的雞「蛋蛋」，想必非常昂貴，

她囑咐我要補身，要吃光光。

整個月子期間都沒有機會吃，

沒想到這位阿姨給了我這麼棒的愛心。

而這是Alex的最最最愛，

他看到那一大包雞「蛋蛋」時，眼睛都發亮了起來。

我佩服Alex的一點是，無論多晚，

肚子餓想下廚，他都不嫌累不嫌晚，

照樣慢條斯理地開伙。

前晚他便弄了麻油雞「蛋蛋」湯麵線。

麻油先爆煸老薑片，

雞蛋蛋先用滾水稍微川燙過，

薑片煸香後關火讓麻油稍稍降溫，

此舉可減少待會雞蛋蛋下油鍋後狂噴的慘烈。

下雞蛋蛋稍微炒過後，加水。

其實我不知道為何有黑色的，烏骨雞的嗎？？

麵線另起滾水燙過，再加入鍋中攪和一番；

這麵線是老媽在雲林買的，我覺得比北部的好吃，

我喜歡這種細細綿綿的麵線，帶點鹹味，於是無須加鹽。

好吃！

適逢週末開始冷起，一碗熱呼呼麻油麵線下肚，

整個暖和起來。

由衷感激阿姨的愛心，讓我肚暖暖，心亦暖暖。