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決定今晚把冰箱放了頗久的牛蕃茄清掉。
剛好上週末老媽幫我做了一鍋肉燥，
然而近來飯類較少吃，怕不吃完就要壞了，
乾脆來坐變裝版的義大利麵當晚餐。
牛蕃茄先於頂部畫十字，煮鍋水滾後下牛蕃茄，
無須多久即可撈起，便可輕易將皮撕除，再切成小塊狀。
洋蔥、胡蘿蔔、青椒皆切成丁狀備用。
先將牛蕃茄炒糊，再下洋蔥，接著胡蘿蔔、青椒，
最後放肉燥，看來簡單，但我也是炒了頗久ㄚ！
邊炒料的同時，也另起熱水鍋煮義大利麵，
我覺得細麵真是快速的好食材，因為很快就熟了。
將熟義大利麵撈進肉燥料一同拌炒即可。
中西合璧肉「燥」義大利麵，完成！
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