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昨晚用電鍋以雞胸骨熬了雞高湯，
今晚回來把雞高湯分裝到保鮮盒，
可以分次取用。
而剩下的雞胸骨覺得丟掉好可惜，
因上頭黏附的雞肉還不少耶。
於是弄了涼拌雞絲當晚餐配菜。
蒜頭、青蔥、紅辣椒去籽皆切末，
調味以少許辣油、少許鹽、1/2小匙砂糖、2小匙醬油，
Alex不愛胡椒粉，於是沒加。
接著剝雞絲，
因為已燉的很軟爛，所以很好撕剝，
沒多久就剝了一盤。
全部拌勻即可。
Alex說「好吃耶」！
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- Mar 16 Wed 2011 20:51
涼拌雞絲
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