close
這篇想寫好久了，一直被拖住，連照片都忘了拍。
我很喜歡吃熱騰騰又濃稠稠的芝麻糊，
最忘懷不了的是在香港尖殺嘴海港城對街的糖朝，
那碗濃郁到心坎裡頭去的芝麻糊。
月子期間也吃了好幾回，百吃不膩，
而且超簡單的！
白米或糙米1/4杯，大概是一餐量，加水浸泡一晚，
也可偷懶加熱水浸泡一兩小時，或用剩飯加水，
用攪拌棒打成泥糊狀，此舉為了增加芝麻糊的稠度。
加入芝麻粉，再添些水，邊中火煮邊攪拌避免黏鍋，
滾後轉小火繼續攪拌，開始下黑糖（我慣用黑糖）。
甜度OK後即可關火。
偶爾我也加些堅果粉，更香；
堅果粉其實是堅果類用我新購入的Tokebi攪拌棒研磨成粉，
這支攪拌棒太好用，改天來介紹一番。
真的很簡單喔，又好吃，早餐就這樣營養又豐富。
全站熱搜
留言列表
