昨晚用電鍋以雞胸骨熬了雞高湯,

今晚回來把雞高湯分裝到保鮮盒,

可以分次取用。

 

而剩下的雞胸骨覺得丟掉好可惜,

因上頭黏附的雞肉還不少耶。

 

於是弄了涼拌雞絲當晚餐配菜。

 

蒜頭、青蔥、紅辣椒去籽皆切末,

調味以少許辣油、少許鹽、1/2小匙砂糖、2小匙醬油,

Alex不愛胡椒粉,於是沒加。

 

接著剝雞絲,

因為已燉的很軟爛,所以很好撕剝,

沒多久就剝了一盤。

 

全部拌勻即可。

DSCF3721.jpg 

Alex說「好吃耶」!

 

Una 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 小梅
  • 真是勤儉持家的好女人哩!
  • 哈,妳這麼說,我還真不好意思耶~

    Una 於 2011/03/18 17:05 回覆